История традиционной русской кухни (документ PDF)
Гастрономические традиции псковского крестьянства (документ PDF)
Этапы развития русской кухни (документ PDF)
Рецепты псковсковопечорских блюд (документ PDF)
Рецепты псковской кухни, записанные со слов жителей деревень (документ PDF)
Процесс приготовления каши с огурцами в п. Старый Изборск (видеофильм)